Mousse à la Vanille et au Chocolat

jeudi 26 septembre 2013

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J’avais prévu de vous parler mignardises aujourd’hui, et puis hier soir, j’ai fait un test culinaire que j’ai plus qu’apprécié. Du coup, avant de vous parler de gourmandises asiatiques, je vous propose ce matin, une mousse super simple à réaliser, rapide, et vraiment gourmande autant par sa texture que par sa saveur… Comme quoi, parfois, les recettes « au pif » peuvent être de bonnes surprises.
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• Le Truc en Plus #4 •

mercredi 25 septembre 2013

2 commentaires
Bonjour à tous,

Ce matin, on va se la jouer tout doux, et je vous propose les petits trucs en plus de ces derniers jours...

Je voulais juste vous remercier encore une fois pour vos retours sur la brioche. Même si ce n'est pas ici, c'est à travers mes comptes Instagram, Twitter, Facebook, par mails que vous vous exprimez et c'est tellement gentil que je vais trouver un truc pour vous remercier, c'est sûr ! Je me creuse encore un peu, et je vous en parle rapidement !

•1• Les Pickerd Dark-Choc Balls, un truc trouvé au hasard, et qui est devenu le chouchou du mari !


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La brioche légère comme un nuage

lundi 23 septembre 2013

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Lundi matin, chagrin, j’aurai envie de vous dire. Après le superbe week-end que j’ai passé, la semaine va être difficile à aborder, normalement, dira-t-on…  Mais, j’ai trouvé un truc infaillible pour remonter le moral des troupes… La brioche tellement moelleuse qu'on pourrait dormir dessus !
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• Po'Potes - La Mousse de Poulet •

vendredi 20 septembre 2013

3 commentaires
Bonjour tout le monde !

Vous allez me dire que de bon matin, parler de poulet, c'est pas forcément ce qui vous enchante. Et bien c'est parce que vous ne connaissez pas encore ma mousse... Oui, oui, je parle bien d'une mousse de poulet !


J'avoue que cette recette, c'est un peu le fruit du hasard ! En fait, j'étais partie pour faire une base de rillettes, que je fais d'habitude au couteau, en hâchant le plus menu possible un blanc de poulet (autre recette donc !). Et puis la flemme aidant, j'ai décidé de passer mon mélange de base au mixeur à soupe (ou mixeur manuel). Ce fut surprenant, et pour ma part, j'ai trouvé la texture très intéressante et savoureuse...

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• Du bonheur en Boite #14 •

mercredi 18 septembre 2013

8 commentaires
Bonjour tout le monde,

Je vous propose de revenir sur les souvenirs capturés sur Instagram, depuis quelques semaines. Des jolis moments encore, j'ai de plus en plus de mal à choisir ce que je souhaite vous montrer (ou vous remontrer d'ailleurs). Instagram est devenu une cours de récréation pour moi, où je tente de partager avec vous de jolis choses. Visiblement, ça vous plait ! Je vous remercie d'être aussi fidèles, et d'être aussi actif sur IG. J'aime lire vos commentaires, vos questions, vos avis... N'hésitez pas, pour ceux qui n'oseraient pas ! C'est surement la plateforme la plus pratique pour qu'on puisse communiquer directement. Et vous savez que je mets un vrai point d'honneur sur le partage et l'échange avec vous tous...

On commence avec nos sorties gourmandes à Blois...


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Soba à la "bolo"

lundi 16 septembre 2013

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J’adore manger italien. Pour la petite anecdote, mes origines italiennes viennent de ma Maman qui détestait manger des pâtes… Allez savoir pourquoi, en tout cas, moi, j’en raffole.  Surtout ces plats de pâtes tout simple, avec juste un peu de sauce versée par-dessus. Un vrai plat réconfortant, d’autant plus avec l’automne qui s’installe rapidement et assez fortement.
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• Le Truc en Plus #3 •

vendredi 13 septembre 2013

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Bonjour à tous,

Ce matin, j'ai quelques petites choses à vous faire découvrir. J'adore dénicher des objets sympas, jolis, parfois totalement inutiles, mais qui rendent vraiment très très bien chez nous. Découvrir de nouvelles saveurs dans de nouveaux restaurants ou des surprises inattendues dans des snacks que j'évite la plupart du temps... Alors du coup, voici quatre choses (acquises plus ou moins récemment) que j'ai apprécié et qui pourraient vous plaire !

•1• Le New-York Bagel de la Patapain, qui est très sympa et plein de saveurs malgré mes appréhensions...


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• Culinothèque - Science en Cuisine •

mercredi 11 septembre 2013

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Bonjour à tous,

Ce matin, je vous présente un des nouveaux livres qui est arrivé récemment dans ma culinothèque.  La cuisine, cette passion, n’est pas toujours une science inexacte. On peut faire des associations, des recettes « au hasard » mais il est toujours indispensable de connaitre aussi des techniques précises pour gérer une cuisine plus traditionnelle. J’ai donc pris la décision d’investir dans ces livres qui aident à faire une cuisine plus brute, à utiliser les bonnes techniques, les bons outils… Bref, soyons précis !



Je vous conseille donc aujourd’hui : La cuisine, c’est aussi de la Chimie (Arthur La Caisne – Hachette Cuisine).
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Tartine 100% produits du coin

mardi 10 septembre 2013

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Ce n’est pas une vraie recette que je vous propose, mais plus, une suggestion de déjeuner rapide à prendre quand on n’a pas trop trop le temps de cuisiner. Tout le monde connait la tartine, et avouons qu’elle permet des choses gustatives très intéressantes parfois…
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Taboulet au poulet

vendredi 6 septembre 2013

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Je vous propose une petite recette rapide et parfaite pour les midis au bureau, les pique-niques (même si le temps tourne un peu ce matin !), les déjeuner entre filles… Bref, une petite salade que tout le monde connait, mais peu sous cette forme : Le taboulé au poulet et surtout au quinoa et boulgour.



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Maastricht et Aachen | Belgique

mercredi 4 septembre 2013

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On repart en vadrouille aujourd’hui, avec la fin de notre périple de noces. Du moins, les derniers jours hors de France. Direction Maastricht et Aachen (ou Aix-la-Chapelle). Nous souhaitions découvrir ces deux villes, limitrophes de Belgique, pour se faire une idée des nouvelles directions à choisir pour nos futurs voyages. Et oui, avant de parcourir le Monde, on a fait le choix de visiter l’Europe !
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Cakes au citron gourmands

lundi 2 septembre 2013

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J’adore les pâtisseries aux agrumes. Orange, mandarine, citron... Et incontestablement les cakes au citron. Fondants et doux avec la petite pointe de citron qui redonne un peu de peps à un gâteau parfois un peu « fade ».  C’est typiquement le genre de pâtisseries que j’adore partager avec les amis ou la famille autour d’un petit thé. Et puis avouons que depuis que j'ai croisé ceux de chez Exki, j'ai voulu en avoir à la maison dès je voulais...
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• Du Bonheur en Boite #13 •

dimanche 1 septembre 2013

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Bonjour à tous,

Voici le retour de l'article que j'adore faire. Je vous avoue que pour aujourd'hui, il a été difficile de choisir et finalement, j'ai pris la décision de ne pas me limiter, et de prendre tous les clichés Instagram qui m'ont filés le sourire. Les petits moments chipés à droite, à gauche, sur le vif ! Par chance, j'en ai croisé pleins ces dernières semaines, et j'avais envie de les partager avec vous en ce dimanche pour peut-être vous redonner le moral (rentrée des classes, du taff, juste le fait d'être lundi...) !

Improviser un apéro post-soutenance, faire un pizza  pour la Famille et rêver de ses projets...

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